配料 ：瘦肉 、肉肠
2、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。
材料：粘米粉50克 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
3 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，生抽 、肉肠食盐 、
5 、底部铺平即可（我的盘不平，中间高四周低 ，
4 、
9 、
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好，6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。生姜 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、锅内烧开水，
10 、白糖 、
8 、生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、